Accademia del Gusto

Итальянская Академия Высокой Кухни - первая в России кулинарная академия, открыта с 2006г. Мастер-классы лучших шефов из России и Италии.

События

Москва 22 января 2018 c 19:00 до 23:00, 2693 дня назад

1. Салат фризе с куриной грудкой, манго, авокадо, черри и соусом Терияки 2. Спагетти semi-Negro с сочным рагу из кролика 3. Тёплый лосось и гребешки с кремом из нута и сушеными томатами 4. Соус-мусс из лесных ягод на песочном тесте с банановыми шариками, цветной карамелью и виски Мармелад из гуавы с козьим сыром и печеньем амаретти

Далее

Москва 21 января 2018 c 17:00 до 21:00, 2694 дня назад

1. Салат с сыром «Буррата» и с «гаспачо» из томатов и клубники 2. Спагетти alla tarantina с мидиями 3. Филе миньон со спаржей, помидорами черри и мини-картофелем 4. Мусс Амаретто с шоколадом и свежими ягодами

Далее

Москва 15 января 2018 c 19:00 до 23:00, 2700 дней назад

1. Салат с тунцом, кокосом и соусом манго 2. Спагетти Карбонара 3. Дорадо, запечённая по-итальянски 4. Шоколадно-грушевый торт

Далее

Москва 8 января 2018 c 17:00 до 22:00, 2707 дней назад

1. Салат руккола с сыром страчателла, конкассе из томатов, моцареллой буффало, соусом песто, оливками и хлебными чипсами 2. Паста аль Песто с крветками и сыром буррата 3. Ягнёнок с полентой и фисташками 4. Семифредо с карамельным соусом и грильяжем

Далее

Москва 7 января 2018 c 17:00 до 22:00, 2708 дней назад

Ensalada de Vieras Салат с гребешками, томатами и соусом из вишни Паста semi-negro с сочным рагу из кролика Треска со шпинатом и соусом из креветок Десерт Pantixineta из слоёного теста с миндальным кремом и грушей под клубнично-малиновым соусом

Далее

Москва 3 января 2018 c 17:00 до 22:00, 2712 дней назад

Салат руккола с королевскими креветкамии экзотическими фруктами (папайя, манго, глаз дракона) Тальятелле с соусом Помодоро Стейк Рибай с перцами Падрон на гриле и конфи из помидор Мармелад из гуавы с козьим сыром и печеньем амаретти

Далее

Москва 25 октября 2015 c 17:00 до 21:00, 3513 дней назад

Рецепты бабушки Габриеллы Закуска из копчёной куриной грудки с грушей, ризотто из тыквы и креветок, филе говядины в соусе из зеленого перца, морковно-тыквенный пирог с пряностями.

Далее

Москва 18 октября 2015 c 17:00 до 21:00, 3520 дней назад

Пармиджано из баклажанов с прошутто, паста с чернилами каракатицы и морепродуктами, тушёный кролик с овощами, итальянский крамбл с рикоттой и шоколадом.

Далее

Москва 17 октября 2015 c 17:00 до 21:00, 3521 день назад

Боттичелли. Венера и Марс Салат из копченой сёмги с перепелиными яйцами, дуэт Каннеллони (с мясом, рикоттой и шпинатом), фаршированные каракатицы, ореховый пирог.

Далее

Москва 19 сентября 2015 c 17:00 до 21:00, 3549 дней назад

Дуэт брускетт (капоната и капрезе),паста «alla norma», шницель, обжаренный в панировочных сухарях с пармезаном и взбитыми яйцами, трубочки с кремом.

Далее

Москва 13 сентября 2015 c 17:00 до 21:00, 3555 дней назад

* салатный микс с креветками, авокадо и белыми грибами, * тыквенный суп с маскарпоне, * жаркое из телятины с печёным картофелем, * фисташковый Тирамису.

Далее

Москва 30 августа 2015 c 17:00 до 21:00, 3569 дней назад

Ужин на пьяцо Навоно (Салат из тунца, томатов и перепелиных яиц, Фетучини с филе сибаса и спаржей, Филе говядины в соусе из зеленого перца, Мильфей со сливочным кремом и клубничным соусом)

Далее

Москва 29 августа 2015 c 17:00 до 21:00, 3570 дней назад

Томатный крем суп с базиликом, Ризотто с тыквой, Ребра ягненка с полентой и фисташками, Клубничный крем с маскарпоне и марсалой

Далее

Москва 23 августа 2015 c 17:00 до 21:00, 3576 дней назад

Итальянский микс (Дуэт брускет: Капоната и Капрезе, Равиоли с белыми грибами, Дорада, запеченная с картофелем и розмарином, Шоколадно-фисташковый кекс)

Далее

Москва 22 августа 2015 c 17:00 до 21:00, 3577 дней назад

Ужин у Тиффани (Легкая закуска с мидиями, шпинатом и рикоттой, Тальолини с филе рыбы-меч и свежей мятой, Чилийский сибас под соусом мартини, Семифредо с горьким шоколадом)

Далее

Москва 16 августа 2015 c 17:00 до 21:00, 3583 дня назад

Брускетти с соусом песто, перцами и козьим сыром, Домашние тальятеле с тунцом, Утиные ножки в панировке с имбирно-цитрусовым соусом, Печенье "Кантуччи"

Далее

Москва 15 августа 2015 c 17:00 до 21:00, 3584 дня назад

Легкая закуска из сельдерея, винограда и мини-кальмаров, домашнее тальятелле с правильным соусом "Болоньезе", Оссобуко, Лимонные тарталетки

Далее

Москва 9 августа 2015 c 17:00 до 21:00, 3590 дней назад

9.08. 17-00 Кухня с перчиком (Суп из тунца с пеперончино, Тальятелле с креветками, имбирем и томатами, Утиные ножки в панировке из паприки, Шоколадный флан с клубничным соусом)

Далее

Москва 8 августа 2015 c 17:00 до 21:00, 3591 день назад

8.08. 17-00 Cosa Nostra (Салатный микс с креветками, авокадо и белыми грибами, Домашние тальятелле с мидиями и креветками в медовом соусе, Жаркое из телятины с печеным картофелем, Фруктовые тарталетки)

Далее

Москва 2 августа 2015 c 17:00 до 21:00, 3597 дней назад

02.08. 17-00 Флорентийское лето (Салат из осьминога с зеленой фасолью и помидорчиками черри, Лингвини с классическим соусом песто, Сибас, запеченный с цуккини, Тирамису по рецепту Софи Лорен)

Далее